Une maison née d'un geste, nourrie par une terre.
Macaron Ivoire est l'histoire d'une rencontre : celle de la haute pâtisserie française et des saveurs bio d'Afrique de l'Ouest. Chaque macaron raconte un terroir, un fruit, un souvenir.
Notre histoire
De Paris à l'Afrique, un même amour du détail
Tout commence par une question simple : pourquoi nos meilleurs fruits — la mangue du Nord, la coco de Grand-Bassam, le gingembre des marchés — n'auraient-ils pas droit, eux aussi, à la délicatesse d'une coque de macaron ?
De cette question est née une maison. Un atelier, des mains, un four — et la conviction qu'un macaron doit être à la fois un bijou de pâtisserie et un voyage. Bio, local, sincère : voilà notre signature.
Nos valeurs
Trois engagements, à chaque fournée
Bio & local
Mangue, coco, gingembre, vanille de Madagascar : nous sourçons en circuit court auprès de producteurs africains engagés.
Artisanal
Chaque coque est garnie à la main, le jour même. Pas d'arôme de synthèse, pas de colorant artificiel — juste le geste.
Convivial
Nos coffrets accompagnent vos plus beaux moments : mariages, naissances, séminaires d'entreprise et cadeaux clients.
Le parcours
Quelques pages de notre carnet
L'idée
Une pâtissière revient d'un stage à Paris avec une obsession : marier la précision du macaron français aux fruits de son enfance.
Le premier atelier
Ouverture d'un petit laboratoire à Cocody. Les premiers parfums signature — mangue, pistache, chocolat bio — voient le jour.
Les événements
Macaron Ivoire devient le partenaire gourmand des plus belles cérémonies en Afrique : mariages, baptêmes, lancements.
La maison
Notre catalogue grandit, nos parfums voyagent, et l'aventure continue — toujours bio, toujours artisanale.
La fraîcheur du jour, l'élégance pour toujours.
Nos macarons sont produits en petites séries, à la commande. Pas de stock congelé, pas de compromis : ce que vous dégustez sort de notre four dans la semaine.